De fleste mennesker, der ønsker at blive vegetarer, gør det af en eller flere af følgende grunde: de bekymrer sig om dyr, de ønsker at forbedre deres helbred eller de ønsker at reducere deres indvirkning på miljøet.
Uanset hvad dine motiver er, kan det være en udfordring at blive vegetar, hvis du er vant til at spise kød til hvert måltid. Men det behøver ikke at være alt eller intet. Du kan starte med at foretage små ændringer, f.eks. ved at skære ned på kødet og spise flere grøntsager. Med en lille indsats vil du blive overrasket over, hvor let det er at gå over til en vegetarisk livsstil.
Her er nogle tips, der kan hjælpe dig i gang:
1. Skær gradvist ned på kødet.
Hvis du ikke er klar at give helt op med kød, så start med at spise det mindre ofte. Begynd med at have en kødfri dag om ugen. Øg derefter gradvist antallet af kødfrie dage, indtil du kun spiser kød et par gange om måneden. Med en vegetarisk måltidskasse skal du ikke engang tænke på at handle ind til dine retter. Bestil din måltidskasse her.
2. Gør grøntsager til hovedpersonen i dit måltid.
Grøntsager er lækre og næringsrige, så gør dem til hovedpersonen i dine måltider. Fyld din tallerken med farverige grøntsager i stedet for kød, så får du alle de fibre, vitaminer og mineraler, som din krop har brug for.
3. Vær kreativ med vegetariske opskrifter.
Der er uendelige muligheder, når det kommer til vegetarisk madlavning. Hvis du føler dig fastlåst, kan du søge hurtigt på nettet eller i kogebøger efter vegetariske opskrifter, der tiltaler dig. Når når du laver mad derhjemme, kan du eksperimentere med forskellige krydderier og urter for at give dine måltider mere smag.
4. Tjek etiketterne, når du spiser ude.
Når du spiser ude, skal du kigge efter vegetarvenlige muligheder på menuen. Mange restauranter tilbyder nu kødfrie alternativer, f.eks. vegetariske burgere eller pastaretter. Hvis du er i tvivl, kan du spørge din tjener, om kokken kan tilberede et vegetarisk måltid til dig.
5. Tag vegetariske snacks med dig.
Hvis du er bekymret for at blive sulten mellem måltiderne, kan du tage nogle sunde vegetariske snacks med dig, f.eks. nødder, frø eller tørret frugt. På den måde har du altid noget at spise, hvis du bliver lækkersulten.
6. Vær ikke bange for at begå fejltagelser.
At blive vegetar er en læringsproces, så du skal ikke være bange for at begå fejltagelser. Hvis du ved et uheld kommer til at spise kød, skal du ikke slå dig selv oven i hovedet over det. Prøv bare at gøre det bedre næste gang. Med en lille indsats vil du blive overrasket over, hvor let det er at skifte til en vegetarisk livsstil.